Většina ovoce a zeleniny, sójové boby a tofu a některé ořechy, semena a luštěniny jsou potraviny podporující alkálie, takže jde o férovou hru. Mléko, vejce, maso, většina obilovin a zpracované potraviny, jako jsou konzervované a balené svačiny a polotovary, jsou kyselé a nejsou povoleny.
Je zelenina kyselá?
Zelenina, zejména čerstvá zelenina, se obecně nepovažuje za kyselou.
Jsou rajčata kyselá nebo zásaditá?
I když mohou být přeplněné zdravými živinami, jako je lykopen, Chutkan říká WebMD, že rajčata jsou také vysoce kyselá a pravděpodobně způsobí pálení žáhy u těch, kteří jsou k tomu náchylní. Podle MUDr. Daniela Mausnera může být protijed kyseliny kyselá koule.
Jaké ovoce a zelenina jsou zásadité?
Zásadité potraviny k jídlu
- Ovoce.
- Neslazené ovocné šťávy.
- Rozinky.
- Černý rybíz.
- Zelenina (zejména špenát)
- Brambory.
- Víno.
- Minerální sodovka.
Je syrová zelenina zásaditá?
Zásadité potraviny podporují rovnováhu v těle. Zelená listová zelenina, klíčky a čerstvé ovoce jsou alkalizující. Naše těla musí být v zásaditém stavu, aby byla zdravá, a krevní buňky musí zůstat na konstantní hodnotě pH 7,3 (zásadité), aby zůstaly naživu.
