Skirret je rostlina, jejíž kořeny a stonky jsou jedlé. Tenké bílé kořeny mají po uvaření sladkou chuť připomínající mrkev a texturu podobnou bramborám.
Jsou listy sukně jedlé?
Za prvé, sukně je vynikající. Má moučnou texturu, trochu jako brambory, kvůli vysokému obsahu škrobu. Jeho chuť je jedinečná, ale nejasně mrkvová, není divu, protože pochází z čeledi mrkvovitých (Apiaceae). Potřebuje velmi málo vaření.
Kde mohu zasadit sukni?
Vyberte web v lehce zastíněné oblasti. Skirret má rád pH půdy 6 až 6,5. V zahradě zasejte semena do řádků vzdálených 12–18 palců (30,5 až 45,5 cm) od sebe se šesti palci (15 cm.)
Je kozí koza trvalka?
Běžná kozí brada je vytrvalá nebo dvouletá širokolistá rostlina. Je běžný na zemědělské půdě a v jiných narušených oblastech. Vyskytuje se v celé Kalifornii, kromě Velké pánve a pouští, do výšky asi 5 600 stop (1 700 m). Koncový kořen a další části rostlin jsou jedlé.
Jak se dělá sukně?
Pro přípravu sukně na stůl jednoduše vydrhněte kořeny a nakrájejte je na vhodné délky pro vaření. Dají se uvařit s trochou soli a podávat jako kozí brada nebo pastinák s máslem. Kořeny mohou být dušené, dušené, pečené, smažené v těstíčku nebo smetané.
