Krása pstruha ocelového, kromě jeho přínosů pro zdraví a udržitelnost, spočívá v tom, že je to ryba stvořená pro potěšení davu: Je jemnější a méně tučná než losos, nemá tolik „rybí“příchuť, které se někteří lidé vyhýbají, a může být podávána teplá i studená.
Jak chutná ocelohlavá ryba?
Steelhead Flavour Profile. Losos Steelhead jsou báječné ryby! Mají oranžovou dužinu jako losos, ale chuť je jemnější jako kříženec lososa a pstruha. Dužnina má střední vločky a jemnou texturu.
Je Lake Erie steelhead dobrý k jídlu?
Zatímco mnoho rybářů si nikdy neudrží ocelovou hlavu, na kterou dopadnou, místo toho zvolí rychlé uvolnění a možná rychlou fotku, mnoho rybářů je sní – pravděpodobně proto, že jsou zatraceně chutné.
Můžeš jíst ocelovou hlavu?
Steelhead jsou také anadromní ryby ze severozápadního Pacifiku a vy si můžete někdy koupit divoké k jídlu.
Lze pstruh ocelohlavý jíst syrový?
Můžete tedy pstruha jíst syrového? Rychlá odpověď je, že ano, pokud jste zoufalí, můžete pstruha jíst syrového – ale jinak byste neměli. Nedoporučuje se to a mohlo by to být škodlivé pro vaše zdraví. Sladkovodní ryby (včetně pstruhů) mají vyšší šanci přenášet parazity, kteří by vám mohli ublížit.
