Dextriny (pyrodextriny) jsou vyrobeny zahříváním suchého škrobu s kyselinou nebo bez ní. Vzhledem k tomu, že se jedná o suchý proces, je regenerace materiálů rozpustných ve vodě jednodušší než u tekutosti vody a oxidovaných škrobů.
Jak se vyrábí dextriny?
Dextrin se vyrábí z kukuřičného škrobu, který se praží a poté hydrolyzuje amylázou (enzym, který tráví škrob přijatý jako potrava). Nestravitelný dextrin je ve vodě rozpustná dietní vláknina extrahovaná a připravená z nestravitelných složek ve výsledné kaši.
K čemu se dextriny používají?
Žluté dextriny a britské gumy se používají jako revlhčitelná lepidla, lepidla pro výrobu papírových trubek a pro těžební, slévárenské a tiskařské aplikace. Bílé dextriny se používají jako zvýrazňovače křupavosti těsta (v potravinářských výrobcích), jako povlaky na farmaceutické tablety a při úpravě textilií.
Co je Dextin?
DEXTIN je lék proti bolesti ze skupiny nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID). DEXTIN se používá ke krátkodobé léčbě mírné až středně silné bolesti, např. bolest svalů, dysmenorea, bolest zubů. Aktivní látka: dexketoprofen.
Co je dextrinizace?
Dextrinizace je speciální typ kyselé hydrolýzy, ke které dochází zahříváním okyseleného škrobu se sníženou vlhkostí nebo zahříváním vodné škrobové kaše se změnou pH nebo bez ní, obr. 4.10. Různé produkty (dextriny).jsou získány různé viskozity, rozpustnosti, barva a stabilita.
