Vláknina v rýži basmati je rozpustná, což znamená, že dodává objem a pomáhá přesouvat odpad v trávicím traktu. Konzumace celých zrn, jako je hnědá rýže basmati, je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění. … Také pomáhají snižovat riziko vysokého krevního tlaku, rizikového faktoru pro srdeční onemocnění.
Je rýže basmati nejzdravější?
Vláknina. Kromě nižšího glykemického indexu, díky kterému je rýže basmati zdravější z těchto dvou, má vyšší obsah vlákniny. Udržování stravy s vysokým obsahem vlákniny podporuje lepší trávení a může pomoci při zažívacích potížích, jako je zácpa.
Je rýže basmati stejně špatná jako bílá rýže?
Bílá rýže basmati má vyšší obsah kalorií a sacharidů ve srovnání s běžnou bílou rýží. … Obsahuje také o něco více bílkovin, ale rozdíl je příliš malý na to, aby se dal odlišit. Kromě toho jsou oba druhy obilovin vysoce zpracované a mohou způsobit prudké zvýšení hladiny cukru v krvi kvůli jejich nízkému obsahu vlákniny.
Proč je bílá rýže basmati zdravá?
Basmati je bezlepkové a s nízkým obsahem tuku. Obsahuje všech osm esenciálních aminokyselin, kyselinu listovou, má velmi nízký obsah sodíku a neobsahuje cholesterol. Basmati má nízký až střední glykemický index, což znamená, že energie se uvolňuje pomaleji a stabilněji, což vede k vyrovnanější úrovni energie.
Co je zvláštního na rýži basmati?
Zrno Basmati je jedinečné v tom, že expanduje více než dvakrátjeho suchá délka během vaření. Na rozdíl od jiných druhů rýže se zrna roztahují pouze podélně, což jim umožňuje zachovat si při vaření svou charakteristickou délku a štíhlost.
