Jejich jméno a jejich široká popularita ve Spojených státech jsou připisovány Omarovi a Core Fanning, kteří byli farmáři okurek Illinois, kteří začali prodávat sladkokyselé nakládané okurky ve 20. letech 20. století.
Kdo vynalezl první nálev?
Přestože přesné počátky tohoto procesu nejsou známy, archeologové se podle New York Food Museum domnívají, že starověcí Mezopotámci nakládali potraviny až do roku 2400 před naším letopočtem. O několik století později se v údolí Tigridu nakládaly okurky původem z Indie.
Co je to sladký nálev?
Sladké nakládané okurky jsou baleny ve sladké směsi octa, cukru a koření. Zde jsou některé varianty: Bread & Butter – Sladké, na tenké plátky nakrájené okurky vyrobené z okurek, cibule a nakrájené zelené nebo červené papriky. Mají výraznou, lehce nakyslou chuť. … Sweet/Hot – Jedná se o „žhavý“nový druh nálevu.
Jsou sladké okurky jižanskou záležitostí?
„Jižané milují sladké okurky a sladké nálevy,“říká. Anderson má teorii o jižanských okurkách: Zdejší kuchaři byli zvyklí používat hodně cukru k uchování potravin v horkém a vlhkém klimatu. V důsledku toho, ať už je to čaj, koláč nebo okurka, Jižní jídlo je často docela sladké.
Proč existují sladké okurky?
Sladké nakládané okurky jsou nakládané okurky, které se vyrábějí ve slaném nálevu obsahujícím cukr. Solanka dodává těmto okurkám jen nádech sladkosti (nestrach – tyto druhy okurky nejsou sladké).
