Obsah sodíku v kyselých okurkách Vysoký obsah sodíku ve většině kyselých okurek může být znepokojující, protože potraviny s vysokým obsahem soli mohou zvýšit riziko vzniku žaludku rakovina, zvýšit krevní tlak a způsobit nadýmání.
Mohou okurky způsobovat plynatost?
Poruchy trávení: Přílišné pití kyselé okurky může vést k plynatosti, bolestem žaludku a průjmu.
Neškodí vám sladké okurky?
Slazené nakládané okurky, stejně jako chléb a máslo, mají mnohem vyšší obsah kalorií – 146 kalorií na šálek. Většina těchto kalorií pochází z cukru použitého ke slazení okurky, což znamená, že slazené odrůdy nejsou ideální pro dietu na hubnutí.
Jsou sladké okurky těžko stravitelné?
Kvašení také zvyšuje naši absorpci ostatních živin z potravy. Nakládané okurky, kysané zelí, kefír, miso, tempeh a japonská tamari nebo sójová omáčka jsou všechny snadno stravitelné fermentované potraviny. Stejně tak kynuté těsto.
Jsou sladké okurky dobré pro vaše střeva?
Přínosy pro zdraví
Kvašené okurky jsou plné dobrých bakterií zvaných probiotika, které jsou důležité pro zdraví střev. Bojuje s nemocemi. Okurky mají vysoký obsah antioxidantu zvaného beta-karoten, který vaše tělo přemění na vitamín A.
