Amyláza je trávicí enzym vylučovaný převážně slinivkou břišní a slinnými žlázami a nachází se ve velmi malých množstvích v jiných tkáních[1]. … Alfa-amylázu lze nalézt u lidí, zvířat, rostlin a mikrobů. Beta-amyláza se nachází v mikrobech a rostlinách. Gama-amyláza se nachází ve zvířatech a rostlinách.
Jaký typ amylázy se vyskytuje u lidí?
Alfa-amyláza je rozšířená mezi živými organismy. V trávicím systému lidí a mnoha dalších savců je alfa-amyláza zvaná ptyalin produkována slinnými žlázami, zatímco pankreatická amyláza je vylučována slinivkou do tenkého střeva. Optimální pH alfa-amylázy je 6,7–7,0.
Mají lidé alfa nebo beta amylázu?
β-amyláza je enzym, který se nachází v houbách, bakteriích a rostlinách, ale ne u lidí. Na rozdíl od α-amylázy může β-amyláza degradovat škrob pouze z neredukujícího konce polymerního řetězce hydrolýzou druhé α-1,4 glykosidické vazby.
Mají lidé amylázu?
V lidském těle je amyláza produkována převážně slinnými žlázami a slinivkou. Ačkoli jsou slinné a pankreatické amylázy podobné, jsou kódovány různými geny (AMY1 a AMY2, v tomto pořadí) a vykazují různé úrovně aktivity proti škrobům různého původu [10].
Jak snížíte vysokou amylázu?
Zpočátku možná nebudete moci jíst, abyste si odpočinul žaludek, ale pakbude nařízena dieta z potravin, které mohou být snadno stravitelné. Vyhýbejte se alkoholu. Pití alkoholu dráždí slinivku a játra a může způsobit interakce s léky. Dodržujte dietu s nízkým obsahem tuku, nízkým obsahem červeného masa a vysokým obsahem vlákniny.
