Vybírejte dobře vybarvené bobule, které jsou plně zralé. Vyhněte se děravému, kašovitému nebo zbarvenému ovoci. Před zmrazením odstraňte všechny bobule, které jsou nezralé, plesnivé nebo změněné barvy. Chcete-li bobule umýt, vložte do cedníku a dvakrát nebo třikrát ponořte do dřezu plného studené vody.
Jaký je nejlepší způsob, jak zmrazit čerstvé ostružiny?
Pokyny
- Opláchněte bobule. Ostružiny jsou velmi choulostivé, proto doporučuji být při oplachování pod tekoucí vodou co nejšetrnější.
- Sušit na vzduchu. …
- Naložte na velký plech. …
- Zmrazit na 4 hodiny – přes noc.
- Přeneste do mrazícího sáčku, označeného obsahem a datem. …
- Zmrazit až na 1 rok!
Měli byste ostružiny před uskladněním umýt?
Proč se čerstvé bobule pokazí
Všichni říkají, že byste bobule neměli mýt až před tím, než je sníte, protože vlhkost zkracuje jejich trvanlivost. … Dobrá zpráva: Plísně a bakterie můžete snadno zlikvidovat rychlým octem a vodní lázní a poté bobule osušit, než půjdou do lednice.
Mám ovoce před zmrazením umýt?
Ovoce omyjte a osušte: Opláchněte ovoce pod studenou tekoucí vodou, použijte trochu mýdla nebo ovocného mycího prostředku, pokud chcete. Položte ovoce na jednu vrstvu na čistou utěrku a nechte oschnout. ovoce musí být před zmrazením úplně suché, jinak ovoce rychle zmrazívyvinout spálení mrazem.
Jak připravujete bobule ke zmrazení?
Bobule
- Opatrně propláchněte bobule v cedníku. (U jahod odstraňte stopky a velké bobule nakrájejte na polovinu.) …
- Položte je v jedné vrstvě na želé rolku nebo plech na sušenky a vložte pánev do mrazáku. …
- Po vytvrzení je lze umístit do mrazicích sáčků nebo plastových nádob označených datem.
