Dobré tuky. Vepřové škrábance jsou vysokotučné, ale dvě třetiny veškerého tuku ve vepřovém škrábání jsou ve skutečnosti mono a polynenasycené tuky, prospěšné pro zdraví srdce. Kromě toho jsou tuky ve vepřových odřezcích také super plné kyseliny olejové.
Jsou vepřové škrábance zdravá svačina?
Křupavé vepřové kůže mají vysoký obsah bílkovin a tuku. Jsou bez sacharidů, díky čemuž jsou přitažlivé pro ty, kteří mají dietu s nízkým obsahem sacharidů. Mají však velmi nízký obsah jakýchkoli prospěšných vitamínů nebo minerálů.
Jsou vepřové kůže zdravější než bramborové lupínky?
I když jsou rozhodně smažené v tuku, jejich výhody jsou skutečně pravdivé a četné. Podívejte se na toto: Vepřová kůže má ve skutečnosti poměrně vysoký obsah bílkovin. Obsah bílkovin je 9krát vyšší než u bramborových lupínků.
Jsou pro vás vepřové kůže zdravé?
Vepřové kůže nejsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Na rozdíl od bramborových nebo tortilla chipsů nemají vepřové kůže žádné sacharidy. Mají vysoký obsah tuku a bílkovin, díky čemuž jsou oblíbené u lidí, kteří drží diety s nízkým obsahem sacharidů, jako je Atkinsova dieta nebo keto nebo paleo dieta.
Jsou vepřové škrábance skutečné vepřové maso?
Vepřové škrábance je britský název pro smažené, solené, křupavé vepřové kůže s tukem vyrobeným odděleně od masa, konzumované za studena.