Co je snížené železo v potravinách?

Obsah:

Co je snížené železo v potravinách?
Co je snížené železo v potravinách?
Anonim

Železo se sníženým obsahem vodíku je nejrozšířenějším práškovým elementárním železem pro obohacování obilovin (5). Vyrábí se redukcí rozemletého oxidu železa na jehoelementární stav vodíkem při zvýšené teplotě a má nejnižší čistotu ze železných prášků potravinářské kvality (>96 % železa).

Je pro vás snížení obsahu železa v potravinách dobré?

Energie. Nedostatek železa ve stravě může ovlivnit efektivitu, s jakou tělo využívá energii. Železo přenáší kyslík do svalů a mozku a je klíčové pro duševní i fyzický výkon. Nízká hladina železa může způsobit nesoustředěnost, zvýšenou podrážděnost a sníženou výdrž.

Co je složka se sníženým obsahem železa?

(1) Redukované železo se připravuje reakcí mletého oxidu železitého s vodíkem nebo oxidem uhelnatým při zvýšené teplotě. Výsledkem procesu je šedočerný prášek, který by měl všechen projít sítem 100 mesh. Je bez lesku nebo má jen nepatrný lesk.

Proč je v potravinách sníženo železo?

Zrna, fazole, ořechy a semena

Všechna zrna, luštěniny, semena a ořechy obsahují kyselinu fytovou neboli fytát, který snižuje vstřebávání železa. Konzumace potravin s vysokým obsahem fytátů, jako jsou fazole, ořechy a celá zrna, snižuje vstřebávání nehemového železa z rostlinných potravin. V důsledku toho může snížit celkovou hladinu železa v těle.

Jaké potraviny snižují příjem železa?

Následující potraviny mohou rušitvstřebávání železa:

  • čaj a káva.
  • mléko a některé mléčné výrobky.
  • potraviny, které obsahují třísloviny, jako jsou hrozny, kukuřice a čirok.
  • potraviny, které obsahují fytáty nebo kyselinu fytovou, jako je hnědá rýže a celozrnné pšeničné produkty.

Doporučuje:

Zajímavé články
Je nesmiřitelnost slovo?
Přečtěte si více

Je nesmiřitelnost slovo?

adj. Není možné sladit: neslučitelné rozdíly. Co znamená nesmiřitelnost? přídavné jméno. neschopný být uveden do harmonie nebo přizpůsobení; neslučitelné: neslučitelné rozdíly. neschopný souhlasit nebo kompromisu; nesmiřitelně proti:

Zahájí iim bangalore ipm?
Přečtěte si více

Zahájí iim bangalore ipm?

Do roku 2019 byli IIM indore a iim rohtak jediní, kdo spustili program IPM. Ale letos ředitel iim banglore R.T krishnan (dříve ředitel iim indore) potvrdil, že IPM (INTEGROVANÝ PROGRAMOVÝ MANAGMENT) bude zahájen od roku 2021 - 2022 akademické zasedání.

Co je definice disektoru?
Přečtěte si více

Co je definice disektoru?

dissector v americké angličtině (dɪˈsɛktər; daɪˈsɛktər; ˈdaɪˌsɛktər) podstatné jméno. člověk, který pitvá . nástroj používaný při pitvě. Jak je definována pitva? 1: rozdělit na kusy: vystavit několik částí (něčeho, jako je zvíře) pro vědecké zkoumání pitvat žížalu pitvou květiny.