Anorganické sloučeniny arsenu se nacházejí v půdách, sedimentech a podzemních vodách. Tyto sloučeniny se vyskytují buď přirozeně, nebo jako výsledek těžby, tavení rud a průmyslového využití arsenu. Organické sloučeniny arsenu se nacházejí hlavně v rybách a korýších.
Proč se arsen nachází v potravinách?
Co je arsen a jak se dostává do potravin? Arsen je přirozeně se vyskytující prvek, který se nachází v půdě a vodě. Zemědělci ho také používali jako pesticid a hnojivo. Používá se také ke konzervaci tlakově ošetřeného dřeva.
Nachází se arsen v zemi?
Arsen se nachází v podzemních vodách ve všech 50 státech, hlavně v oblastech s mělkými zásobami podzemní vody a velkým množstvím arsenu v půdě a ložiskách nerostů. V Delaware se málo arsenu nachází v podzemních nebo veřejných vodách. Průmysl, zemědělství a medicína používají anorganické sloučeniny arsenu.
Jak se arsen přirozeně vyskytuje?
Arsen se vyskytuje přirozeně v půdě a malá množství se mohou dostat do vzduchu, vody a půdy z prachu navátého větrem a mohou se dostat do vody stékáním a vyluhováním. Arsen se může nakonec usadit v sedimentu a půdě. Některé ryby a korýši mohou obsahovat arsen.
V čem se dnes používá arsen?
Dnes se do krmiva pro drůbež přidávají organoarsenové sloučeniny, aby se zabránilo nemocem a zlepšily se přírůstky na váze. Arsen se používá jako dopingové činidlo v polovodičích(arsenid gallia) pro polovodičová zařízení. Používá se také při bronzování, pyrotechnice a pro kalení broků.
