Máslo, žluto-bílá tuhá emulze tukových kuliček, vody a anorganických solí vyrobená stloukáním smetany z kravského mléka. Máslo se odedávna používá jako pomazánka a jako tuk na vaření. Je to důležitý jedlý tuk v severní Evropě, Severní Americe a na dalších místech, kde je dobytek primárně dojnými zvířaty.
V jakém stavu se máslo vyrábí?
No, ukázalo se, že Kalifornie je předním producentem mléka v zemi a tento titul si drží již více než 20 let. Vyrábí také nejvíce másla, zmrzliny a odtučněného sušeného mléka. (Wisconsin je stále č.
Jak se jmenuje místo, kde se vyrábí máslo?
Mlékárna je definována jako místo, kde se uchovává mléko a smetana a kde se vyrábí máslo a sýr.
Jak se vyrábí máslo?
K výrobě másla je třeba nejprve oddělit smetanu od mléka. Tradičně by se smetana pak stloukala, aby zhoustla. Zbylá tekutina by se pak scedila (jedná se o podmáslí), přičemž by se tuhá hmota omývala a následně tvarovala podle potřeby. Tou pevnou částí je máslo.
Nalezeno 32 souvisejících otázek