Mezofil je organismus, který nejlépe roste při mírné teplotě, ani příliš horké, ani příliš studené, s optimálním růstovým rozsahem od 20 až 45 °C (68 až 113 °F).
Jaký je teplotní rozsah pro psychrofily?
Psychrotrofní mikroorganismy mají maximální teplotu pro růst vyšší než 20 stupňů C a jsou rozšířeny v přirozeném prostředí a v potravinách. Psychrofilní mikroorganismy mají maximální teplotu pro růst 20 stupňů C nebo nižší a jsou omezeny na trvale chladná stanoviště.
Jaká je maximální teplota růstu?
Když členové nějakého druhu zjistí, že žijí při své optimální teplotě, jejich rychlost růstu dosahuje maximální hodnoty. Bakterie, které rostou při teplotách v rozmezí - 5oC až 30oC , s optimálními teplotami mezi 10oC a 20oC se nazývají psychrofilové.
Jaká teplota zabíjí mezofila?
Jak teplota stoupá nad cca 40°C, mezofilní mikroorganismy se stávají méně konkurenceschopnými a jsou nahrazovány jinými, které jsou termofilní nebo teplomilné. Při teplotách 55°C a vyšších je zničeno mnoho mikroorganismů, které jsou lidskými nebo rostlinnými patogeny.
Při jaké teplotě mají termofilové nejvyšší rychlost růstu?
Termofily se vyskytují ve všech doménách jako mnohobuněčné a jednobuněčné organismy, jako např.houby, řasy, sinice a prvoci a nejlépe rostou při teplotách vyšších než 45°C.
