Před vařením rýži propláchněte studenou vodou. Přelijte rýži studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob. Tím zabráníte tomu, aby se rýže slepila a stala se kašovitou. Pokud používáte pánev, vylijte vodu a znovu ji naplňte. Před vařením ji jednou nebo dvakrát znovu opláchněte.
Jak zabráníte tomu, aby rýže byla kašovitá?
Vyjměte pánev z tepla a odkryjte, položte na pánev kuchyňskou utěrku (jak je popsáno výše), aby vlhkost nekapala na rýži. Pánev pevně zakryjte víkem. Rýži nechte zakrytou 15–20 minut stát, aby ztuhla. Sejměte víko a vidličkou načechrajte uvařenou rýži.
Proč mi rýže vychází kašovitá?
Použijete-li příliš mnoho vody, zrnka se mohou stát kašovitou a příliš málo vody může rýži znovu ztvrdnout, což způsobí, že se přilepí na dno pánve. … Pokaždé se vyvaří stejné množství vody, takže odečtěte množství rýže od množství vody ve vaší původní dokonalé várce.
Jak opravíte rozmočenou smaženou rýži?
Když je hladina vody příliš nízká, rýže se špatně uvaří a příliš mnoho vody ji převaří. Když je vaše rýže kašovitá, je snadné ji nasypat na plech a vložit do mikrovlnky. Pamatujte, že když je rýže mokrá, můžete si připravit rýžový nákyp.
Jak opravíte lepkavou rýži?
Abyste ji odlepili, vysypte rýži do větší pánve, přidejte asi 1/2 vody a zahřejtena nízké úrovni. Jemně rozbijte hrudky vidličkou. Vařte přikryté několik minut a shluky by se měly začít uvolňovat.
