Nejlepší teploty pro bílé, růžové a šumivé víno Uchovávání bílého, růžového a šumivého vína vychlazeného podtrhne jejich jemné aroma, svěží chuť a kyselost. Bílá s plnějším tělem, jako je dubové Chardonnay, jsou nejlepší, když se podávají mezi 50-60 stupni, což zvýrazňuje jejich bohatou texturu.
Je lednička příliš studená na bílé víno?
Bílé víno je často větším překvapením. … Ne "podáváno několik stupňů nad bodem mrazu" nebo "ledové do zapomnění." Pravdou je, že kuchyňské ledničky jsou obvykle nastaveny na přibližně 38 stupňů F., což je příliš chladno na bílá vína.
Pijete bílé víno studené nebo teplé?
Bílé, růžové a šumivé víno: Bílé potřebují chlad, aby zvedly jemné vůně a kyselost. Když jsou však příliš studené, chutě se utlumí. Stejně jako červená, i vína s plnějším tělem jako Chardonnay z Burgundska a Kalifornie září mezi 50 °F a 60 °F. Dezertní vína jako Sauternes spadají do stejné řady.
Je v pořádku pít bílé víno pokojové teploty?
Víno vyžaduje čas; nemělo by se to uspěchat. Také by se nemělo podávat při nesprávné teplotě. Konvenční moudrost říká bílá vína by měla být vychlazená, takže je vytahujeme z lednice těsně před večeří; červená vína by měla být podávána při pokojové teplotě, proto je během vaření necháváme u sporáku.
Co se stane, když se bílé víno podává příliš studené?
Kanje vaše bílé víno příliš studené? Ano – pokud je podáváno příliš studené, může potenciálně maskovat některé chutě. "Lidé mají zpravidla tendenci přechladit své bílé, ale alespoň příliš studené víno se ve sklenici postupně ohřeje," řekl Walls.
