Použití vyziny V první polovině 20. století lidé v doma uchovávali mnoho vajec v kbelíku nebo hrnku naplněném tekutou vyzinkou a tato technika je stále životaschopná. … Nalijte na ně vychlazenou vyzinovou směs, aby byla úplně zakrytá, a poté nádobu zakryjte, aby se do ní nedostala špína, brouci, myši atd.
Jak se za války uchovávala vejce?
Podle Wikipedie je isinglass látka získaná ze sušených plaveckých měchýřů ryb. … vyzina se pravidelně používala ke konzervaci vajec před 40. lety 20. století, ale kvůli nedostatku ryb a rybích produktů během válečných let se vodní sklo stalo preferovaným konzervačním prostředkem.
Jak za starých časů konzervovali vejce?
Vodní sklo je roztok křemičitanu sodného, který údajně uzavřel póry ve skořápkách vajec, aby se zabránilo jejich poškození. Plechovka z vodního skla na zavařování vajec.
Jak byla vejce konzervována před chlazením?
Uložením do pšeničných otrub mají vejce zatuchlou chuť – a po osmi měsících se 70 procent vajec pokazilo. Pak je tu dřevěný popel, díky kterému vajíčka chutnala jako táborák. … Bungles tvrdil, že dokázal uchovat vejce čerstvá déle než rok tím, že je obalil minerálním olejem a uložil je v lednici.
Jak se konzervovala vejce v roce 1800?
Sklování vodou pro skladování čerstvých vajecMetoda vodního skla byla použita v1800 let. … vejce! 7 nebo 8 tuctů se vejde do kbelíku, ale můžete zachovat množství, které si zvolíte.
