Woks s plochým dnem jsou více podobné hluboké pánvi kvůli tvaru dna wok. Woky s plochým dnem fungují se všemi typy sporáků, protože dno může přijít do kontaktu s topnými tělesy kamen nebo plameny.
Jsou woky s plochým dnem dobré?
Tradiční wok stojí 20 až 50 $ každý! Woky s kulatým a plochým dnem fungují skvěle na plynových sporákech. Pokud je váš sporák elektrický nebo indukční, zvolte pánev s plochým dnem, aby měla maximální kontakt s tepelným povrchem. Pokud jde o materiál, přeskočte slabý teflon.
Potřebuje wok kulaté dno?
S kulatým dnem woky se nedeformují. Woky s kulatým dnem distribuují teplo rovnoměrněji, zespodu a nahoru po stranách woku. Woky s kulatým dnem se snáze používají pro smažení. Woky s kulatým dnem fungují velmi efektivně s plynovými sporáky.
Je wok s kulatým dnem lepší než plochý?
Ploché nebo kulaté dno? Pokud vaříte na západním elektrickém sporáku, nejlepší možností je použít wok s plochým dnem. Wok s kulatým dnem může odrážet teplo zpět na prvek a poškodit jej. Wok s plochým dnem lze použít i na plynové sporáky.
Je lepší wok s kulatým nebo plochým dnem?
Preferovaný wok s kulatým dnem Celá ryba může ležet naplocho na zaobleném povrchu woku a hnědne mnohem rovnoměrněji, než kdyby měl wok plochý dno. Je také snazší rybu převrátitWok špachtle ji jednoduše převalí.