Dospělý člověk by mohl bezpečně sníst 3,4 až 166 kg vyřazeného filé z pangasia denně po celý svůj život, aniž by měl jakékoli nepříznivé účinky kontaminace pesticidy. … Lze tedy dojít k závěru, že pangasius v prodeji na evropském trhu je ve skutečnosti zcela bezpečný pro lidskou spotřebu.
Je ryba pangasius dobrá pro zdraví?
Pangasius je zdravá volba prorodiny a zejména pro lidi, kteří věnují zvláštní pozornost zdravé stravě. Některé vlastnosti: zdroj Omega 3. bohatý na bílkoviny.
Mají ryby pangasius rtuť?
Pomocí atomové absorpční spektrofotometrie za studena (CV-AAS) bylo analyzováno celkem 80 vzorků zmrazené panga přírodní a marinované z různých komerčních zařízení. Získané výsledky ukazují široký rozsah koncentrací rtuti mezi 0,10 a 0,69 mg/kg, s průměrnou hodnotou 0,22 mg/kg.
Jak chutná ryba pangasius?
Možná jste také slyšeli ryby basa označované jako říční švec, vietnamský švec, pangasius nebo swai. Jeho dužina má lehkou, pevnou texturu a jemnou rybí příchuť - podobná treske nebo tresky jednoskvrnné.
Je pangasius dory ryba?
ryba pangasius je také známá jako dory a je to jedna z nejlevnějších a nejkonzumovanějších ryb v Asii; v minulosti byla produkce pangasia ve Vietnamu terčem různých „škodlivých“příběhů ze Západumediální výstupy a tyto příběhy nadále negativně ovlivňují dnešní asijský trh s rybami pangasius.
