Chitin, který se v přírodě vyskytuje jako uspořádané makrofibrily, je hlavní strukturální složkou exoskeletonů korýšů, krabů a krevet a také buněčných stěn hub. Pro biomedicínské aplikace se chitin obvykle přeměňuje na svůj deacetylovaný derivát, chitosan (1).
V čem se chitin nachází?
Chitin je další z nejrozšířenějších polysacharidů na Zemi, který se široce vyskytuje v exoskeletu krevet, krabů a hmyzu a také v buněčných stěnách hub a řas.
Nachází se chitin u lidí?
Chitin je strukturální složkou exoskeletu členovců, buněčných stěn hub, schránek měkkýšů a rybích šupin. Zatímco lidé chitin neprodukují, má využití v lékařství a jako doplněk výživy.
Nachází se chitin pouze v rostlinách?
Chitinová buněčná stěna
Zatímco buněčné stěny se nenacházejí pouze v rostlinách a houbách, chitin se používá pouze v buněčných stěnách hub. Jiné rostliny mají buněčné stěny vyrobené z celulózy a buněčné stěny bakterií jsou vytvořeny z peptidoglykanu.
Je chitin struktura?
Chitin je velký strukturní polysacharid vyrobený z řetězců modifikované glukózy. Chitin se nachází v exoskeletech hmyzu, buněčných stěnách hub a určitých tvrdých strukturách bezobratlých a ryb. Pokud jde o hojnost, chitin je na druhém místě za celulózou.
