Lékořice je bylinná trvalka pocházející ze Západní Asie, severní Afriky a jižní Evropy. Není botanicky blízce příbuzný s anýzem nebo fenyklem, které jsou zdrojem podobných aromatických sloučenin.
Odkud pochází lékořice?
Lékořice pochází z šťávy z kořenů rostliny Glycyrrhiza Glabra. Dnes roste v pásu ze severní Afriky, přes Blízký východ a do Číny. Najdeme zde také některá z nejstarších zaznamenaných použití lékořice. Historie lékořice může být datována do roku 2300 př.nl.
Která země je známá lékořicí?
Se spotřebou přes 4 libry na osobu za rok je lékořice nejoblíbenějším bonbonem v Nizozemí. Ve skutečnosti více než 20 % všech bonbónů prodaných v Nizozemsku tvoří kapky (nizozemské slovo pro „lékořici“).
Z čeho byla lékořice původně vyrobena?
Jak možná víte, lékořice se vyrábí z extraktu z kořene lékořice. Glycyrrhiza glabra je luštěnina, která pochází z částí Asie a Evropy, a kořen této rostliny je místem, kde lékořicové cukroví získává svou výraznou chuť.
Proč je pro vás lékořice špatná?
Může vytvářet nerovnováhu v elektrolytech a nízké hladiny draslíku, podle FDA, stejně jako vysoký krevní tlak, otoky, letargii a srdeční selhání. Jíst 2 unce černé lékořice denně po dobu 2 týdnů může způsobit problémy se srdečním rytmemFDA říká, zejména pro lidi starší 40 let.
