neotevřená láhev saké vydrží ve spíži 6 až 10 let. Otevřené lahve saké vydrží v lednici 1 až 2 roky. Pro optimální chuť je nejlepší produkt spotřebovat do jednoho roku nebo méně.
Jak poznáte, že je nigori saké špatné?
Jak zjistit, zda je saké špatné
- Žlutý odstín. Saké je typicky čiré a žlutý odstín naznačuje, že oxidační proces způsobil určité poškození alkoholu.
- Vypnutý, shnilý nebo štiplavý zápach. Pokud to zapáchá, vyhoďte to.
- Částice, buď plovoucí, nebo na dně láhve. …
- Nechuť.
Můžete onemocnět pitím starého saké?
I když se to saké od saké liší, ve většině případů, čím jemnější a rafinovanější chuť a vůně saké, tím dříve to jde z kopce. Samozřejmě nezkazí se takovým způsobem, aby se vám z toho udělalo špatně, ani se nepromění v ocet nebo nebude vyloženě nechutný.
Jak dlouho vydrží nigori v lednici?
Nama zake (nepasterizované saké) by mělo být neustále v chladu. Saké by se mělo konzumovat, dokud je mladé, obvykle 6 měsíců až rok. Nama zake můžete uchovávat až jeden měsíc a nigori zake (nefiltrované saké) po dobu až dvou měsíců.
Vyprší saké?
Sake obvykle nemá datum expirace, ale existuje doporučené okno pro pití. Běžné saké (dvakrát vypálený likér) má ajiné období, proto se doporučuje při nákupu zkontrolovat štítek.
