Na rozdíl od běžných lehkých hliníkových hrnců a pánví, které jsou vysoce reaktivní s kyselými potravinami (jako rajčata), eloxované hliníkové nádobí je bezpečné. Je také nepřilnavý, odolný proti poškrábání a snadno se čistí.
Je bezpečné používat tvrdě eloxované nádobí, které je poškrábané?
Ano, tvrdé eloxované nádobí je bezpečné, v kostce. Existují však určitá opatření, která musíte učinit, abyste zajistili jeho bezpečnost. Tvrdě eloxovaný hliník není reaktivní, zatímco obyčejný hliník ano. Po dokončení elektrolytické pasivace je tedy silná vrstva oxidu hlinitého inertní.
Lze eloxovaný hliník poškrábat?
Pigment vyplňuje všechny prázdné póry až k povrchu, kde je následně trvale uzavřen. Proto jsou eloxované barvy tak odolné – nelze je seškrábnout z povrchu, protože ve skutečnosti jsou barvy hluboké a lze je odstranit pouze obroušením podkladu.
Je tvrdý eloxovaný povlak bezpečný?
Je to je netoxické. Vysoké úrovně tepla nepoškodí eloxovaný povrch. Eloxované povrchy jsou tepelně odolné až do bodu tání hliníku (1 221 °F). Nejdůležitější pro nádobí je, že díky tvrdému eloxování jsou povrchy nádobí tak ultra hladké, že se stávají prakticky neporézní (bez pórů).
Má tvrdě eloxované nádobí PFOA?
Netoxický – Většina tvrdého eloxovaného nádobí nepoužívá PFOA a některé anodokonce bez nepřilnavého povlaku na bázi PTFE.
