Dokud tomatillo dosáhne své plné velikosti, bude po utržení nadále zrát. Nečekejte, až vaše tomatillos opadnou – sbírejte je podle slupky a na dotek ovoce. Zralé ovoce by mělo být stále mírně pevné – velmi měkké ovoce je známkou přezráosti.
Můžete jíst nezralá tomatillos?
Nezralá tomatillos (vlevo) a zralá tomatillos (vpravo). Kupodivu ty nezralé jsou nejvhodnější pro většinu použití. … Zralá tomatillos jsou stále jedlá, ale budou spíše mírně nasládlá než mírně nakyslá.
Lze tomatillos sbírat brzy?
Tomatillos můžete sklízet, kdykoli jsou hotová. Pokud žijete v chladném klimatu jako já, pravděpodobně většinu svého výnosu získáte v pozdním létě až na podzim. Mohli byste je však začít vidět dozrávat mnohem dříve. Proto své rostliny pravidelně kontrolujte a všechny zralé odtrhávejte, jakmile se objeví.
Můžete nechat dozrát tomatillos na pultě?
Pokud používáte do 2 dnů, nechte si zralá tomatillos na svém pultu. Umístěte tomatillos na kuchyňskou linku nebo do košíku, pokud je plánujete použít příští den nebo 2. Nechte slupky působit, dokud nebudete připraveni je použít.
Jak poznáte, kdy jsou tomatillos zralá ke sběru?
Sklizeň a skladování
Víte, že tomatillo je připraveno k odříznutí z rostliny když je ovoce zelené, ale vyplniloslupka. Necháte-li se ovoce dále dozrát, často se rozštěpí slupka a zežloutne nebo zfialoví v závislosti na jeho genetice.
