filé z Ulua jsou nejlépe servírované bez kůže, a přestože tato ryba má kosti, lze je velmi snadno odstranit. Chuť je sladká a jemná, ale dužina je pevná, což znamená, že snese použití v smažených hranolkách, těstovinách a polévkách, i když nejlepší způsob, jak vařit a jíst ulua, je osmažit ji na pánvi.
Jaký druh ryby je ulua?
Trevally obrovský (Caranx ignobilis), známý na Havaji jako 'ulua aukea', je velký (až 170 cm celková délka, 80 kg) špičkový dravec nalezený na korálové útesy v indo-pacifické oblasti, kde je velmi vyhledávaný jako potrava a lovná ryba.
Jaká je nejlepší ryba k jídlu na Havaji?
Zde jsou některé z nejlepších druhů havajských ryb, které můžete sníst na vaší příští cestě na ostrovy:
- Ahoj. Ahi je název, který odkazuje buď na tuňáka velkookého nebo tuňáka žlutoploutvého. …
- Mahi Mahi. …
- Ne. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Jaké ryby nemůžete jíst na Havaji?
Ahi (tuňák velkooký a žlutoploutvý), tombo ahi (tuňák bílý), aku (tuňák pruhovaný), swordfish, kajiki (marlín pacifický), nairagi (marlín pruhovaný), hebi (kopinatý), mahimahi (delfín), ono (wahoo), opah (měsíční ryba), walu (escolar a olejná ryba), monchong (velkoplošná pomfret).
Má ryba Monchong vysoký obsah rtuti?
Tyto ryby – opah, mečoun a monchong – bez vlastní viny nyní obsahují takovévysoké hladiny rtuti, jak říkají zdravotníci, těhotné ženy, ženy, které se chystají otěhotnět, a děti by se jich neměly vůbec dotýkat.
