Je připraven k jídlu, a nepotřebuje další vaření. Pro gastronomii se prodává ve vanách a velkých blocích obalených plastem; přímo spotřebiteli se prodává v mnohem menších obalech zabalených v plastovém obalu v nějaké formě bochníku, takže jej lze nakrájet na plátky.
Můžete jíst syrovou souse?
Jo…nakrájejte to a snězte na toastu.
Jíte souse studenou?
Hlavový sýr a souse se obvykle podávají studené nebo při pokojové teplotě. Pokud jsou ve formě bochníku, krájí se a podávají jako uzeniny na sendviči nebo jako předkrm spolu se sýrem a sušenkami.
Jak dlouho trvá vaření masa souse?
Dochuťte solí, pepřem, zrnky celého pepře, šalvějí, hřebíčkem, bobkovým listem, nakládacím kořením, česnekovým práškem a octem. Přiveďte k varu a vařte, dokud není maso uvařené, asi 2 1/2 hodiny.
Potřebuje se sýr z hlavy vařit?
Sýr z hlavy se obvykle vyrábí z toho, co zbylo po odstranění těchto orgánů. Dá se kombinovat i s masem z jazyka nebo srdce. … Podává se jako masové želé, protože přírodní kolagen nacházející se v hlavě spolu ztuhne, když se sýr z hlavy vaří a chladí.