Celer, který je široce uznáván jako jedna z nejzdravějších dostupných svačin, je úžasný zdroj vlákniny. Jeho obsah vlákniny je obzvláště působivý vzhledem k nízkému obsahu kalorií v zelenině. Díky tomu je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet zdravé trávení.
Co se stane, když budete jíst celer každý den?
Denní konzumace celerové šťávy pomáhá vyrovnávat střevní flóru a napomáhá hladkému pohybu střev. Celer obsahuje asi 95 procent vody a obsahuje velké množství rozpustné a nerozpustné vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě a průjmu. Celer obsahuje flavonoidy, které inhibují růst určitých bakterií.
Jaké jsou negativní účinky celeru?
Alergické reakce se mohou pohybovat od kožní vyrážky až po anafylaxi. Celer může také způsobit citlivost na slunce. Při aplikaci na pokožku: Celer je pro většinu lidí MOŽNÉ BEZPEČNÝ, když se aplikuje na pokožku v množstvích, která se nacházejí v medicíně na krátkou dobu. Někteří lidé jsou však alergičtí na celer.
Kolik celeru bych měl denně sníst?
„Abyste získali výhody, měli byste sníst zhruba čtyři stonky – jeden šálek, nakrájené – celeru denně,“říká Dr. Laffin.
Je celer zdravější syrový nebo vařený?
Lidé mohou jíst celer syrový nebo vařený. Syrová zelenina obvykle obsahuje více živin než vařená. Dušení celeru po dobu 10 minut nemusí mít vliv na antioxidantobsah výrazně, ale podle jedné studie k tomu může dojít vaření celeru.
