Jasně žluté květy brokolice jsou jedlé a chutné. Pokud nestihnete sklizeň ve fázi těsných pupenů, můžete stále sklízet brokolici, dokonce i s otevřenými květy. Květy brokolice lze konzumovat syrové nebo vařené. … Zcela otevřené květy při napařování vadnou, ale částečně otevřená poupata si zachovávají svůj tvar.
Můžete jíst brokolici se žlutými poupaty?
Odpověď: No ano, můžete to jíst. Vidíte, když brokolice zežloutne, stane se velmi hořkou. … Nebo pokud na zahradě pěstujete brokolici a kvete, bude velmi hořká.
Co to znamená, když kvete brokolice?
Brokkolice roste do výšky a začíná kvést v řádku, aby vytvořila semena a dokončila svůj reprodukční cyklus. To se děje v reakci na stres a extrémní teploty půdy. Někdy brokolice vyroste do výšky a sesune, než má brokolice šanci vytvořit velkou hlávku.
Jsou květy brokolice špatné?
V květinách není nic škodlivého. Ať už však brokolici vaříte, když vypadá jako na obrázku výše, nebo když její květy již kvetou, možná zjistíte, že chuť a textura jsou trochu jiné. … Ale kvetoucí brokolici zatím nepodceňujte. Některé recepty to přímo vyžadují!
Můžete jíst klíčící brokolici, když kvete?
Fialově rašící brokolice je základem mého londýnského pozemku – milujito! Jako fanoušek sladké chuti brokolicových stonků je miluji a netrpělivě se těším na jejich hlavní sezónu od konce zimy do časného jara. Kousek, který jíme, je ve skutečnosti tlustá sada poupat připravená k prasknutí.
