I když neexistují žádná doporučení pro denní příjem sulforafanu, většina dostupných značek doplňků doporučuje užívat přibližně 400 mcg za den – obvykle se rovná 1–2 kapslím.
Je pro vás příliš mnoho sulforafanu špatné?
Vysoké dávky sulforafanu vyvolaly výraznou sedaci (při 150–300 mg/kg), hypotermie (při 150–300 mg/kg), poruchu motorické koordinace (při 200 –300 mg/kg), snížení síly kosterního svalstva (při 250–300 mg/kg) a úmrtí (při 200–300 mg/kg).
Kolik sulforafanu je v 1 šálku brokolicových klíčků?
1 šálek (91 G) brokolicových klíčků obsahuje: Bílkoviny: 4,6. Sacharidy: 6,2 G (3,6 Vláknina)=2,6 Netto. Sulforaphane: 227,5 mg- ačkoli množství se může lišit v závislosti na mnoha faktorech, včetně procesu klíčení a typu použitého semene.
Kolik sulforafanu je ve 100 g brokolice?
„Chtěli jsme otestovat vojtěškové výhonky spolu s brokolicovými klíčky,“vysvětlil Yanaka, „protože chemické složky těchto dvou rostlin jsou téměř totožné, kromě toho, že 100 gramů brokolicových klíčků obsahuje 250 miligramůsulforafan glukosinolátu, zatímco klíčky vojtěšky neobsahují ani sulforafan ani …
Jak aktivujete sulforafan v brokolici?
V syrové brokolici se sulforafanový prekurzor, zvaný glukorafanin, mísí s enzymem (myrosinázou), když ji žvýkáte nebo nasekáte. Pokud je tomu dostatek času – například kdysedící v horní části žaludku a čekání na strávení – sulforafan je na světě.
