Nové odstředěné mléko a nízkotučné mléčné a smetanové výrobky obsahují něco, čemu se říká palmitát. … Sloučenina vitamínu A zvaná retinylpalmitát se přidává do všech nízkotučných a beztučných mlék, aby nahradila obsah vitamínů, který se ztrácí odstraněním mléčného tuku, řekl Dr.
Je pro vás palmitát vitaminu A v mléce špatný?
Nežádoucí účinky a rizika
Vitamin A palmitát je rozpustný v tucích a zůstává uložen v tukových tkáních těla. Z tohoto důvodu se může nahromadit na příliš vysoké hladiny, což způsobuje toxicitu a onemocnění jater. K tomu pravděpodobně dojde při užívání doplňků než při jídle.
Co dělá palmitát v mléce?
Palmitát: Antioxidant a sloučenina vitamínu A, která se přidává do nízkotučného a odtučněného mléka, aby nahradila obsah vitamínů ztracený odstraněním mléčného tuku.
Jaké jsou vedlejší účinky palmitátu?
Nežádoucí účinky Palmitátu-A
- Krvácení z dásní nebo bolest v ústech.
- vyboulené měkké místo na hlavě (u miminek)
- zmatek nebo neobvyklé vzrušení.
- průjem.
- závratě nebo ospalost.
- dvojité vidění.
- bolest hlavy (silná)
- podrážděnost (těžká)
Proč se vitamín A palmitát přidává do tvarohu?
Vitamín A palmitát v potravinách
Mléčné výrobky včetně sýra, másla a mléka. Vzhledem k tomu, že vitamin A se ztrácí, když je tuk odstraněn z nízkotučných a netučných mléčných výrobků, přidánípalmitát v mléce nahrazuje vitamin.
