Myoglobin, protein nalezený ve svalových buňkách zvířat. Funguje jako zásobárna kyslíku, která poskytuje kyslík pracujícím svalům. Potápěčští savci, jako jsou tuleni a velryby, jsou schopni zůstat ponořeni po dlouhou dobu, protože mají ve svalech větší množství myoglobinu než ostatní živočichové.
Kde se nachází myoglobin?
Myoglobin se nachází vaše srdce a kosterní svaly. Tam zachycuje kyslík, který svalové buňky využívají pro energii. Když máte srdeční infarkt nebo vážné poškození svalů, myoglobin se uvolňuje do vaší krve.
Je myoglobin stejný jako krev?
Myoglobin je protein obsahující hemové železo, který dodává masu jeho barvu, a je skvělým zdrojem železa z potravy. Myoglobin ukládá kyslík ve svalových buňkách a je podobný hemoglobinu, který ukládá kyslík v krvinkách.
Jaký je rozdíl mezi myoglobinem a hemoglobinem?
Hemoglobin je heterotetramerní protein transportující kyslík, který se nachází v červených krvinkách (erytrocytech), zatímco myoglobin je monomerní protein nacházející se hlavně ve svalové tkáni, kde slouží jako intracelulární úložiště pro kyslík.
Co způsobuje uvolňování myoglobinu?
Myoglobin se uvolňuje ze svalové tkáně destrukcí buněk a změnami permeability buněčné membrány kosterního svalstva.
