Neapolská omáčka, také nazývaná Napoli omáčka nebo Napoletana omáčka, je souhrnný název pro různé základní rajčatové omáčky pocházející z italské kuchyně, často podávané přes těstoviny nebo vedle nich. V Neapoli se neapolská omáčka jednoduše nazývá la salsa, což doslova znamená omáčka.
Z čeho se vyrábí omáčka Napolitana?
Co je omáčka Napolitana? Je to super rychlá omáčka vyrobená z jen rajčat, česneku, drcené červené papriky a bazalky. Je to také to, čemu by Američané říkali marinara.
Jaký je rozdíl mezi Neapolí a omáčkou marinara?
Omáčka, kterou většina Američanů zná jako „Marinara“, je ve skutečnosti více v souladu s „neapolskou omáčka“, která pochází z italské Neapole. … Napoli Sauce je v podstatě rajčatová omáčka, vařená s rajčaty a cibulí. To je asi tak všechno! Toto je také příležitost popovídat si něco o konzervovaných rajčatech San Marzano.
Co je Neapol?
Neapol. / (ˈnaːpoli) / podstatné jméno. italský název pro Neapol.
Proč se tomu říká neapolské těstoviny?
Šéfkuchař pojmenoval jídlo po Neapoli v Itálii (odtud „Neapol“). Foneticky, japonský jazyk nerozlišuje R a L jako samostatné zvuky, a tak používá stejné znaky katakana k reprezentaci R a L zvuků západních abeced.
