Absolutně ne, říkají historici. Legenda, že těstoviny byly inspirovány čínskými nudlemi, které do Evropy přivezl Marco Polo ve 13. století, byla široce věřila. Pro mnohé je však čínský původ italských těstovin mýtem.
Jsou těstoviny původně z Číny?
Přestože těstoviny považujeme za kulturně italské jídlo, jsou pravděpodobně potomkem starověkých asijských nudlí. O těstovinách se všeobecně ví, že je do Itálie přivezl z Číny Marco Polo během 13. století. … Nudle existovaly v Asii dlouho před Poloovou cestou do Číny.
Odkud se původně vzaly špagety?
Zatímco někteří historici věří, že těstoviny pocházejí z Itálie, většina je přesvědčena, že Marco Polo je skutečně přivezl ze své epické cesty do Číny. Nejstarší známé těstoviny byly vyrobeny z rýžové mouky a byly běžné na východě. V Itálii se těstoviny vyráběly z tvrdé pšenice a tvarovaly se do dlouhých vláken.
Kdo vynalezl italské špagety?
Moderní těstoviny neobsahují žádná vejce a suší se ve speciálních komorách, kde kolem těstovin cirkuluje chladný suchý vzduch, aby se zajistilo rovnoměrné vysychání, aby se zabránilo praskání nebo deformaci. Tento druh špaget vynalezli zcela jistě Italové. Ve skutečnosti to byl výtvor zejména jednoho Itala: Nicola de Cecco.
Jak se těstoviny dostaly do Itálie?
Uvádí, že těstoviny přivezl do Itálie Marco Polo přes Čínu. Polo se odvážilo do Číny v doběDynastie Yuan (1271-1368) a Číňané konzumovali nudle již v roce 3000 př. v provincii Qinghai.
