(a) Odklíčená bílá kukuřičná mouka, odklíčená bílá kukuřičná moučka, je potravina připravená mletím očištěné bílé kukuřice a odstraněním otrub a klíčků tak, že: (1) Na bez vlhkosti, obsah hrubé vlákniny je nižší než 1,2 procenta a obsah tuku je nižší než 2,25 procenta; a.
Co je to kukuřice zbavená klíčků?
Co je to celozrnná kukuřice? Je to kukuřice, která si zachovává svůj výživný středový klíček a vláknitou vnější slupku. Většina kukuřičné mouky byla zbavena klíčků, přičemž olej z klíčků byl použit při výrobě rostlinného oleje. Některé, ale ne všechny, živiny ztracené při odklíčení kukuřice jsou obnoveny v obohacené kukuřičné mouce.
Je veškerý kukuřičný šrot odklíčený?
Většina komerční kukuřičné mouky se vyrábí ze žluté nebo bílé kukuřice a mele se pomocí ocelových válečků, což jí dodává jednotnou texturu. Je také degerminated, což znamená, že při zpracování jsou odstraněny výživné, mastné klíčky a otruby. Díky tomu je stabilní na polici.
Co jsou odklíčené bílé kukuřičné krupice?
Kukuřičná mouka je odklíčena, což znamená, že jsou odstraněny klíčky a vnější slupka. …Krupice – jsou také vyrobeny z Dent kukuřice, buď bílé nebo žluté, a v případě jižní krupice vyrobené z hominy z kukuřice s celými zrny, které byly odstraněny klíčky a slupka chemický proces.
Co je obohacené degerminované?
OBRÁCENÉ ZNAMENÁ, ŽE ŽIVINY, KTERÉ BYLY ZTRÁTY BĚHEM ZPRACOVÁNÍ, BLY ZPĚT PŘIDÁNY DOPRODUKT.
