Pokud jste polévku, guláš nebo omáčku příliš kořenili, můžete problém vyřešit tím, že nařeďte jídlo. Přidejte střik nebo dvě vody a poté pokrm ochutnejte. Přidáním vody způsobíte, že celková chuť vašeho pokrmu bude méně intenzivní, ale pokud jste překořenili, výsledky mohou být pozitivní.
Jak opravíte příliš mnoho koření?
Pokud připravujete polévku nebo guláš, přidejte vodu, nesolený vývar, jakékoli nemléčné mléko (od kokosového po ovesné) nebo smetanu, abyste přebytek rozředili koření. Zvětšením objemu pokrmu se rozprostře koření nebo sůl a každá jednotlivá porce bude chutnější.
Jak řešíte přesolené jídlo?
Pokud máte v pokrmu příliš mnoho soli, přidání tuku je dobrý způsob, jak snížit příliš slanou chuť. Smetana, jogurt a máslo se dobře hodí ke snížení soli – ale nezapomeňte přidávat pomalu. Wolfgang používá dotek medu ve své hrachové polévce. Aby vyvážil chuť, přidá trochu citronové šťávy pro kyselost.
Jak nakládáte s kořeněnými potravinami?
Zde jsou vaše nejlepší možnosti, jak napravit přesolené jídlo:
- Udělejte ze svého receptu víc. Začněme tím nejzřejmějším: vydělejte více. …
- Rozdělte si jídlo. …
- Přidejte škrob. …
- Nařeďte si jídlo tekutinou. …
- Poslední krok: Znovu ochutnejte, ale ne se solí!
Jak opravíte kořeněné kari?
Existuje několik různých nápravných opatření, která můžete vyzkoušetodstraňte trochu té slané chuti
- Přidat brambory. Je to dobrý první pokus, pokud máte po ruce brambory, ale o výsledcích se diskutuje. …
- Přidejte cukr. …
- Přidejte jogurt nebo kokosové mléko. …
- Přidejte cibulovo-rajčatový protlak. …
- Vypusťte kapalinu. …
- Vařte s těstem čapati.
