Kyselina máselná ve vodě. … Obě vazby C-C i C-H jsou nepolární a tyto omezují rozpustnost karboxylové kyseliny v polární látce, jako je voda. V tomto klipu je kyselina butanová (kyselina máselná) smíchána s vodou.
Proč jsou karboxylové kyseliny rozpustné ve vodě?
Při přidání karboxylové kyseliny do vody vznikají mezi jednotlivými molekulami kyseliny a molekulami vody vodíkové vazby. Tyto interakce způsobují, že karboxylové kyseliny jsou rozpustné ve vodě. Nižší karboxylové kyseliny (až čtyři atomy uhlíku) jsou snadno rozpustné ve vodě díky vodíkové vazbě.
Je kyselina butanová nejvíce rozpustná ve vodě?
Butan je alkan a alkany jsou nepolární sloučeniny. Nejsou rozpustné ve vodě. kyselina butanová je tedy nejrozpustnější ve vodě.
Proč je kyselina propanová mísitelná s vodou?
Kyselina propionová by měla být rozpustnější ve vodě než n-butanol. Kyselina propionová má hydroxylovou skupinu, která činí molekulu polární a podporuje její rozpustnost ve vodě. Zároveň uhlíkový řetězec odolává rozpustnosti.
Je kyselina propanová silná nebo slabá?
Kyselina propanová, CH3CH2COOH je slabá kyselina.