To způsobí, že teplo uvnitř trouby je sušší a rovnoměrnější, takže pokrmy připravené pomocí konvekce se uvaří asi o 25 procent rychleji než ty s konvenčním nastavením pečení vaší trouby. Kromě úspory času je díky tomu konvekční vaření o něco energeticky účinnější.
Je lepší použít pečení nebo konvekční pečení?
Konvekční pečení je nejlepší pro zhnědnutí, opékání a rychlé pečení. Konvekční pečení cirkuluje vzduch, což má za následek stálou suchou teplotu. To znamená, že potraviny se uvaří rychleji a povrch potravin bude suchý. … U dortů doporučujeme použít běžný režim pečení.
Co byste neměli péct v horkovzdušné troubě?
Nepoužívejte konvekci pro vaření koláčů, rychlých chlebů, pudinků nebo suflé.
Jaká jídla se nejlépe připravují v horkovzdušné troubě?
Toto jsou typy pokrmů, které budou mít nejlepší výsledky v horkovzdušné troubě
- Pečené maso.
- Pečená zelenina (včetně brambor!)
- Večeře na plechu (vyzkoušejte tuto večeři s kuřecím masem)
- Kastroly.
- Více plechů na sušenky (už žádné otáčení v polovině cyklu pečení)
- Granola a opražené ořechy.
Kdy byste měli použít horkovzdušnou troubu?
Používejte nastavení konvekce na vaší konvektomatu pro většinu potřeb při vaření, pečení a pečení, včetně masa, zeleniny, kastrolů a sušeneka koláče. Díky konvekčnímu pečení může maso jako kuře a krůta získat lahodnou křupavou vnější vrstvu, zatímco uvnitř zůstane šťavnaté.
