Flash zmrazte celé nebo nakrájené jalapeños na plechu na sušenky. Poté je přeneste do mrazicího sáčku, jakmile zmrazí. … Každá kostka se rovná dvěma polévkovým lžícím čerstvých jalapeňos nakrájených na kostičky. Použijte své papriky do šesti měsíců pro nejlepší kvalitu.
Jak zmrazujete papričky jalapeňo?
Otevřete zmrazení, abyste se vyhnuli velkému shluku.
Jakmile jalapeños nakrájíte nebo nakrájíte, umístěte je na vyložené podnosy do mrazničky. To jim pomůže zmrazit jednotlivě, takže se v sáčku neslepí. Jakmile je zmrazíte, přeneste je do označených sáčků na zip a okamžitě je uložte do mrazničky.
Jak dlouho vydrží zmrazené jalapenos?
Jak dlouho vydrží papričky jalapeňo v mrazáku? Při správném skladování si zachovají nejlepší kvalitu po dobu přibližně 10 až 12 měsíců, ale po tuto dobu zůstanou v bezpečí. Uvedená doba mrazení platí pouze pro nejlepší kvalitu – papričky jalapeňo, které byly neustále zmraženy na 0° F, zůstanou v bezpečí na dobu neurčitou.
Mohou být papričky jalapeňo zmrazené celé?
Možnost 1: Zmrazte je celé
Papričky Jalapeňo jsou dostatečně malé, aby je bylo možné zmrazit celé. Ve skutečnosti je většina feferonek (habaneros, ghost peppers atd.) na malé straně a nejlépe mrazí bez sekání. Také se vyhnete tomu, aby se vám na ruce dostaly feferonkové šťávy.
Měli byste jalapeňos před zmrazením blanšírovat?
Jalapenos a další zelené papriky spadají do neobvyklé kategorie: zelenina, kteránemusíte blanšírovat, než je zmrazíte. Můžete jednoduše strčit celé jalapenos do mrazáku a doufat v to nejlepší, ale vaše výsledky nebudou zdaleka tak dobré, jako kdybyste věnovali pár minut přípravě…
