Červené maso Červené maso je uspokojující a výživné. Porce 3,5 unce (100 gramů) mletého hovězího masa obsahuje 2,7 mg železa, což je 15 % DV (23). Maso je také bohaté na bílkoviny, zinek, selen a několik vitamínů B (24).
Které maso má nejvíce železa?
Některé z nejlepších živočišných zdrojů železa jsou: libové hovězí . Ústřice . Kuře.
Je červené maso dobré při nedostatku železa?
Běžným typům anémie lze předcházet a lze je léčit konzumací potravin bohatých na železo. Nejlepšími zdroji jsou červené maso (zejména hovězí a játra), drůbež, ryby a korýši.
Jak mohu rychle zvýšit hladinu železa?
Pokud máte anémii z nedostatku železa, užívat železo orálně nebo dostávat železo intravenózně spolu s vitamínem C je často nejrychlejší způsob, jak zvýšit hladinu železa.
Potravinové zdroje železa zahrnují:
- Špenát.
- Řeřicha.
- Kale.
- Rozinky.
- Merunky.
- Slivky.
- Maso.
- Kuře.
Můžete získat příliš mnoho železa z červeného masa?
Právě včas, aby utlumili vaše plány na letní vaření, vědci zjistili, že železo v červeném mase může zvýšit vaše riziko srdečních onemocnění, zatímco železo v rostlinných zdrojích, jako jsou fazole, zřejmě nemá žádný škodlivý účinek.