Na molekulární úrovni se sůl rozpouští ve vodě kvůli elektrickým nábojům a díky skutečnosti, že voda i sloučeniny soli jsou polární, s kladným a záporným nábojem na opačných stranách v molekule.
Jak byste mohli dosáhnout toho, aby se sůl ve vodě rozpustila rychleji?
Teplo může pomoci některým látkám rychleji se rozpouštět ve vodě. Sůl se například rychleji rozpustí v horké vodě než ve studené vodě.
Rozpouští se sůl ve vodě chemicky nebo fyzikálně?
Například rozpuštění soli ve vodě se obvykle považuje za fyzikální změnu, avšak chemické druhy v solném roztoku (hydratovaný sodík a ionty chlóru) se liší od druhů v pevná sůl.
Kolik soli se může rozpustit ve vodě?
Při 20 °C jeden litr vody dokáže rozpustit asi 357 gramů soli, koncentrace 26,3 % w/w. Při varu (100 °C) se množství, které lze rozpustit v jednom litru vody, zvýší na přibližně 391 gramů, což je koncentrace 28,1 % w/w.
Jak dlouho trvá, než se sůl rozpustí ve vodě bez míchání?
Parametr a představuje dobu, za kterou se vzorek chloridu sodného rozpustí při 0 °C bez míchání, takže tento výsledek ukazuje, že vzorek chloridu sodného by se rozpustil při 0 °C bez míchání za 2457 s(40 min 57 s).
