Lidé se běžně nakazí salmonelou konzumací kontaminovaných potravin, jako jsou:
- Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso a drůbeží výrobky;
- Syrová nebo nedostatečně tepelně upravená vejce a vaječné výrobky;
- Syrové nebo nepasterizované mléko a jiné mléčné výrobky; a.
- Syrové ovoce a zelenina.
Jak snadné je dostat salmonelu?
Salmonella se šíří fekálně-orální cestou a může se přenášet • potravou a vodou, • přímým kontaktem se zvířaty a • zřídka z člověka na člověka. odhaduje se, že 94 % salmonelózy se přenáší potravinami. Lidé se obvykle nakazí konzumací potravin kontaminovaných výkaly infikovaného zvířete.
Jaké potraviny vám způsobují salmonelu?
Infekci salmonelou můžete získat z různých potravin, včetně kuřecího, krůtího, hovězího, vepřového, vajec, ovoce, klíčků, jiné zeleniny a dokonce i zpracovaných potravin, jako jsou ořechová másla, mražené koláče, kuřecí nugety a plněné kuřecí předkrmy.
Jak se šíří salmonela?
Salmonella se může šířit na lidi v potravinách kontaminovaných výkaly infikovaných zvířat. To se může stát, když potraviny jako drůbež, vejce a hovězí maso nejsou dostatečně tepelně upraveny.
Jak dlouho jste nakaženi salmonelou?
Jak dlouho je salmonelóza nakažlivá? Příznaky salmonelózy obvykle trvají přibližně čtyři až sedm dní. Člověk může přenášet bakterie ještě několik týdnů poté, co příznaky odezní, a dokonceo několik měsíců později.
