9080. Pedro Ximénez (také známý jako PX a mnoho dalších variací) je název bílé španělské odrůdy vinné révy pěstované v několika španělských vinařských oblastech, ale především v denominación de origen (DO) Montilla-Moriles. Zde se používá k výrobě odrůdového vína, intenzivně sladkého, tmavého dezertního sherry.
Jak chutná sherry Pedro Ximenez?
Degustační poznámky
Ve vůni je jeho buket mimořádně bohatý s převážně sladkými tóny sušeného ovoce, jako jsou rozinky, fíky a datle, doprovázené vůněmi med, hroznový sirup, džem a kandované ovoce, zároveň připomínající praženou kávu, hořkou čokoládu, kakao a lékořici.
Je Pedro Ximenez suché sherry?
Sametově hladké Sherry ze 180 let starého rodinného vinařství Gonzalez Byass v Jerezu ve Španělsku. Hrozny Pedro Ximenez sou před lisováním a zráním v tradičním systému solera vysoušeny na horkém slunci. … Sametově jemné Sherry ze 180 let starého rodinného vinařství Gonzalez Byass v Jerezu ve Španělsku.
Je Pedro Ximenez sladké sherry?
A Sladký dezert Sherry S barevnou historiíVíno Pedro Ximénez je sladké dezertní víno vyrobené z rozinek. Stejně jako ostatní sherry se vyrábí obohacené alkoholem po fermentaci a před zráním pomocí tradičního procesu solera.
Čím mohu nahradit Pedra Ximeneze?
Pedro Ximenes Sweet 'PX' SherryNáhražky octa
- Balsamikový ocet. S podobnou sladkou kyselostí je balsamico co do chuťového profilu a síly kyselosti nejblíže sherry octu. …
- Sherry ocet. …
- Jablečný ocet. …
- Bílý nebo červený vinný ocet. …
- Citrónová/limetková šťáva.
