Jak se vyrábí pedro ximenez sherry?

Obsah:

Jak se vyrábí pedro ximenez sherry?
Jak se vyrábí pedro ximenez sherry?
Anonim

Vyrábí se sušením hroznů na horkém slunci, zahuštěním sladkosti (podobně jako při výrobě slámového vína), které se pak použijí k vytvoření husté černé tekutiny s výrazná chuť rozinek a melasy, která je obohacena a zraje v soleře.

Je Pedro Ximenez suché Sherry?

Sametově hladké Sherry ze 180 let starého rodinného vinařství Gonzalez Byass v Jerezu ve Španělsku. Hrozny Pedro Ximenez sou před lisováním a zráním v tradičním systému solera vysoušeny na horkém slunci. … Sametově jemné Sherry ze 180 let starého rodinného vinařství Gonzalez Byass v Jerezu ve Španělsku.

Jaký druh vína je Pedro Ximenez?

Pedro Ximénez je z bílého vínanejlépe známý pro svou roli ve sladkých sherry ze španělského Jerezu. Pedro Ximénez, který se velmi nehodí pro výrobu stolního vína kvůli své velmi nízké kyselosti, září jako fortifikované víno buď v Sherry Blend, nebo jako fortifikované jednoodrůdové víno známé jako PX.

Co mohu použít místo Pedra Ximénez?

Další alternativou je use sladké (dolce) víno Marsala, které má velmi podobné vlastnosti. Balený zeleninový lůj, který je k dostání v mnoha supermarketech by se měl hodit do vánočních pudingů, pokud je připravujete pro vegetariány. Další možností je použít zeleninový tuk.

Co je nejlepší Pedro Ximénez?

  • Uvairenda 2020 1750 PedroXiménez (Bolívie) …
  • Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
  • květen 2019 Pedro Ximénez (Elqui Valley) …
  • González Byass NV Noe Vinum Optimum Vzácné Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
  • Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
  • González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)

Doporučuje:

Zajímavé články
Proč mají žirafí jazyky černé?
Přečtěte si více

Proč mají žirafí jazyky černé?

Přední část jazyka žirafy má tmavou barvu (fialová, modrá nebo černá), ale zadní část a spodní část jsou růžové. Ačkoli to ještě není vědecky dokázáno, mnoho odborníků se domnívá, že tento tmavší pigment je přírodní způsob, jak chránit žirafí jazyky před ultrafialovými paprsky.

Jakým jazykem jsou jazyky?
Přečtěte si více

Jakým jazykem jsou jazyky?

Odborníci nazývají tento jev glossolalia, řecky složený ze slov glossa, což znamená „jazyk“nebo „jazyk“, a lalein, což znamená „mluvit“. Mluvení jazyky se vyskytovalo ve starověkém řeckém náboženství. Je mluvení v jazycích skutečným jazykem?

Co je to zastrašovaný půst?
Přečtěte si více

Co je to zastrašovaný půst?

Přerušovaný půst je stravovací vzorec, při kterém přecházíte mezi obdobími jídla a půstu. Neříká nic o tom, které potraviny jíst, ale spíše kdy je jíst. Existuje několik různých metod přerušovaného půstu, z nichž všechny rozdělují den nebo týden na období jídla a období půstu.