Krocana koruna je prsa ptáka stále připojená ke kosti, s odstraněnými nohami a křídly. Korunka je perfektní, pokud máte méně lidí na krmení nebo hosty, kteří mají rádi bílé maso. Dalšími výhodami korunky je, že se uvaří rychle a měla by se vejít do každé trouby a formy na pečení.
Můžete získat vykostěnou krůtí korunu?
Můžete si koupit buď vykostěnou nebo vykostěnou krůtí korunu, často nazývanou vykostěná krůtí prsa.
Má krůtí koruna droby?
Krůtí koruna je místo, kde byly odříznuty nohy a křídla, přičemž krůtí prsa ve tvaru srdce zůstala stále připojena ke kosti. Proč si lidé vybírají krůtí korunu? … Krůtí koruna je připravena k vaření, takže nezápasíte s balíčky drobů.
Jak dlouho uvařím vykostěnou krůtí korunu?
Jak uvařit krůtí korunu
- Zahřejte troubu na 190C/170C ventilátor/plyn 5. …
- Vložte do pekáčku kůží nahoru a pečte 70 minut plus 20 minut na kg, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 65-70C.
- Vyjměte krůtu z trouby a nechte 20 minut na teplém místě.
Jak udržujete krůtí korunu vlhkou?
Máte-li na dně pečícího plechu trochu tekutiny, potřete máslem a překryjte uzenou slaninou, to vše pomůže udržet korunu během vaření vlhkou a zabrání jejímu vysychání. Můžete sledovat vnitřní teplotuvašeho ptáka při vaření, pokud máte teplotní sondu.
