Perfect Pie Crust
- 2 1/2 hrnku univerzální mouky a navíc na vále.
- 1 šálek (8 uncí) nesoleného másla, velmi studeného, nakrájeného na 1/2palcové kostky.
- 1 lžička soli.
- 1 lžička cukru.
- 6 až 8 lžic ledové vody.
Z čeho je koláčová kůrka?
Vše, co potřebujete, je 5 jednoduchých ingrediencí k přípravě koláčové kůry – mouka, máslo, sůl, cukr (volitelně) a ledová voda – plus asi 15 minut aktivního času na přípravu, pokud chtěli byste tento recept připravit zcela ručně. (Nebo méně než 10, pokud náhodou vlastníte kuchyňský robot, díky čemuž je tento recept ještě jednodušší.)
Jaké jsou čtyři základní ingredience v koláčové krustě ?
T Koláčové krusty jsou vyrobeny ze čtyř základních surovin: mouka, tuk, sůl a voda.
Jaké jsou tři běžné kůrky používané v koláčích?
Existují tři hlavní kůrky:
Pâte Brisée – koláčová kůra . Pâte Sucrée – Sladká krusta na koláč (shortcrust) a Pâte sablée – Bohatá shortcrust (sladká kůrka na sušenky nebo křehké pečivo)
Je většina koláčových kůrek veganská?
Většina kůrek z Pillsbury koláčů není veganská, protože obsahují sádlo. Nicméně „Pet-Ritz Frozen All Vegetable Deep Dish Pie Crusts“od Pillsbury jsou potvrzeny jako veganské. Při výběru kůrky na koláč Pillsbury tedy hledejte štítek „All Vegetable“.
