Crisco, jak si vzpomínáte, bylo vyrobeno z částečně hydrogenovaného rostlinného oleje, procesem, který přeměnil bavlníkový olej (a později sójový olej) z kapaliny na pevnou látku, např. sádlo, to bylo perfektní na pečení a smažení.
Proč je pro vás Crisco tak špatné?
Crisco a další částečně hydrogenované rostlinné tuky mají později své vlastní zdravotní problémy, zejména trans-tuky, o kterých bylo zjištěno, že přispívají ke srdečním onemocněním stejně jako nasycené tuky.
Je Crisco zdravější než máslo?
Donedávna se také považovalo za zdravější, protože obsahuje méně nasycených tuků než máslo a sádlo. Nyní však víme, že vysoce zpracovaný tuk nenabízí žádné zdravotní výhody než máslo nebo sádlo a ve skutečnosti může být méně výživnou volbou (5, 6).
Je Crisco a sádlo to samé?
Jaký je rozdíl mezi sádlem a Crisco? Odpověď: Sádlo je ve skutečnosti vytavený a vyčištěný vepřový tuk. … Crisco®, což je obchodní značka a součást rodiny značek Smucker's, je rostlinný tuk.
Jaká je zdravější náhrada Crisco?
Banánové pyré, jablečné pyré nebo švestkové pyré jsou zdravou náhražkou zeleninového tuku. I když se příchutě mohou mírně lišit, na rozdíl si zvyknete.
