Domácí čerstvé těstoviny, spousta parmazánu, světlý citron a pikantní česnek dělají tento štědrovečerní pokrm výjimečným. Nemohu s jistotou nazvat toto jídlo Fettuccine Alfredo, protože to není přesně Alfredo, ale je to trochu Alfredo! Ať je to cokoli, toto fettuccine se u mě doma stalo štědrovečerní tradicí.
Odkud se vzal vánoční fettuccine?
Moderní fettuccine Alfredo vynalezl Alfredo di Lelio v Římě. Podle rodinných účtů začal Alfredo di Lelio v roce 1892 pracovat v restauraci na náměstí Piazza Rosa, kterou provozovala jeho matka Angelina.
Kdy byla vynalezena omáčka Alfredo?
Alfredo di Lelio, italský restauratér, vytvořil Fettuccine Alfredo v 1908. Poté, co jeho žena toho roku porodila prvního syna, neměla chuť k jídlu. Aby ji povzbudil k jídlu, vytvořil jídlo z nudlí, sýra a másla.
Proč je pro vás Fettuccine Alfredo tak špatný?
Fettuccine Alfredo přichází opět jako jedno z nezdravých těstovinových jídel na objednávku, pokud se chcete držet možností zdravé výživy z jednoho velmi jednoduchého a jednoduchého důvodu – kombinace másla, smetany a parmazánu, kteráomáčka snadno ucpe vaše tepny.
Je Alfredo italský typ?
Fettuccine Alfredo-to pravé, každopádně-se podává pouze ve dvou restauracích v Itálii, ale jehopopularita v zahraničí explodovala. Každý slyšel o fettuccine Alfredo, někdy nazývaném „Alfredo pasta“v zahraničí.
