Koření se běžně vyskytuje v kuchyňských spížích, takže je vhodnou alternativou muškátového oříšku. Ve svých receptech můžete nahradit muškátový oříšek stejným množstvím nového koření. Nové koření se vyrábí z mletých bobulí stromu Pimenta dioica. Jeho chuť je podobná chuti muškátového oříšku a lze ji nahradit v poměru 1:1.
Jaký je rozdíl mezi muškátovým oříškem a novým kořením?
Muškátový oříšek je oříškové, štiplavé, lehce pikantní a sladké koření, zatímco nové koření je jediné koření připomínající směs skořice, hřebíčku, muškátového oříšku a pepře. Tam, kde má muškátový oříšek jednodušší chuťový profil, nové koření pokrývá mnoho koření a je skvělým všestranným kořením.
Můžete nahradit muškátový oříšek a hřebíček novým kořením?
Allspice. Angličané si mysleli, že toto koření chutná jako směs skořice, muškátového oříšku a hřebíčku, a tak mu dali jméno nové koření. Tento chuťový profil z něj dělá dobrou volbu pro náhražku muškátového oříšku. Použijte stejné množství nového koření místo muškátového oříšku požadovaného ve vašem receptu.
Kolik muškátového oříšku obsahuje nové koření?
Pokyny. Chcete-li připravit 1 čajovou lžičku, jednoduše smíchejte 1/2 čajové lžičky skořice, ¼ čajové lžičky mletého hřebíčku a ¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku. To je ono!
Čím lze nahradit nové koření?
I když je nové koření kořením samo o sobě, nikoli směsí, je velmi snadné vytvořit směs podobné chuti s kořením, které již máte ve své kuchyni. Ušlehejte 3½ lžičky mleté skořice, 1¼ lžičky mletého muškátového oříšku a špetku mletého hřebíčku, poté použijte v receptu jako náhradu za mleté nové koření v poměru 1:1.
