Tyto otázky slyšíme neustále a rychlá odpověď zní: ANO. Čistý oves je přirozeně bezlepkový. Oves se však často pěstuje, přepravuje a skladuje společně s obilím, které obsahuje lepek (jako je pšenice, ječmen a žito), což způsobuje křížovou kontaminaci.
Obsahuje müsli pšenici?
Müsli je cereálie připravená k přímé spotřebě vyrobená z celozrnných cereálií s řadou dalších přísad, jako je oves, sušené ovoce, pšeničné vločky a ořechy. Zatímco na druhé straně je oves různé obilné zrno vyrobené z rolovaných semen ovsa.
Jaké obiloviny neobsahují pšenici?
Bezlepková celá zrna
- quinoa.
- hnědá rýže.
- divá rýže.
- pohanka.
- sorghum.
- tapioca.
- proso.
- amaranth.
Je müsli přirozeně bezlepkové?
Jak jsme se dotkli výše, oves je přirozeně bezlepkový, takže granola vyrobená z čistého ovsa – jako ty z The Soulfull Project – je bezlepková také. Dokud budou základní ingredience v granole bezlepkové, bude bezlepková i samotná granola.
Je granola pšenice?
Granola a granola
Pokud běžné ovesné vločky obsahují lepek, pak z toho vyplývá, že granola a granolové tyčinky vyrobené z běžného ovsa obsahují lepek. Mnoho z těchto produktů také používá pšeničnou mouku jako pojivo nebo používají pšeničné klíčky pro další zdravotní přínosy.
