Aperitiv V jiných zemích je tradicí mít ouzo v autentických řeckých restauracích jako aperitiv, podávaný v panáku a hluboce vychlazený před začátkem jídla. Nepřidává se žádná voda ani led, ale nápoj se podává velmi studený, dost na to, aby se v nápoji při podávání vytvořily krystaly.
Jak byste měli pít ouzo?
Ouzo je obvykle servírované čisté, bez ledu a často ve vysoké, hubené sklenici zvané kanoakia (podobná highball sklenici). Řekové mohou přidat ledovou vodu pro zředění síly, což způsobí, že kapalina změní barvu na neprůhlednou, mléčně bílou.
Má se ouzo podávat studené?
Pijte to studené, ale neuchovávejte to v chladničce. Vložte jednu nebo dvě kostky ledu do malé sklenice. Nalijte malé množství ouzo na led. Ouzo se změní z jasné na oblačno, jak anýz reaguje s ledem.
Je ouzo aperitiv nebo digestiv?
Ouzo 12 klasický řecký aperitiv. Destilát s příchutí anýzu se tradičně zapíjí vodou, stává se zakalenou bílou, někdy se slabým modrým nádechem, a podává se s kostkami ledu v malé sklenici. Ouzo lze pít i přímo z panáka…
Mám ouzo chladit?
Pijte to studené, ale nechlaďte to. Vložte jednu nebo dvě kostky ledu do malé sklenice. … Ouzo se změní z jasné na oblačno, jak anýz reaguje s ledem.
